Olahan Lele Jadi Peluang Usaha, Kelurahan TDM Latih Warga Bikin Dendeng dan Nugget

Pemerintah Kelurahan Tuak Daun Merah (TDM), Kota Kupang, mendorong peningkatan ekonomi keluarga melalui pengolahan ikan lele menjadi produk bernilai jual. Salah satu upayanya dilakukan dengan menggelar pelatihan pembuatan dendeng dan nugget lele bagi masyarakat, khususnya kaum ibu.

Pelatihan pemberdayaan usaha kecil dan menengah tersebut berlangsung di Aula Kantor Lurah TDM, Senin (12/10/2026). Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya mengembangkan potensi perikanan lokal sekaligus membuka peluang usaha baru bagi warga.

Lurah TDM, David Bigo, mengatakan pihaknya tengah menggagas pembentukan kelompok usaha berbasis budidaya dan pengolahan ikan lele. Program tersebut mendapat dukungan dari Badan Narkotika Nasional (BNN) Provinsi Nusa Tenggara Timur.